成為P80工業(yè)平板提升對(duì)店面的信息化管理

用戶背景

肯德基（Kentucky Fried Chicken KFC）是美國跨國連鎖餐廳，同時(shí)也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業(yè)，其主要出售炸雞等快餐食品。為了進(jìn)一步為顧客提供更便捷的訂餐服務(wù)，馬來西亞KFC決定引用更智能便捷的平板電腦用于店面的服務(wù)及管理，滿足客戶不斷變化的需求，同時(shí)提升對(duì)店面的信息化管理。

面臨挑戰(zhàn)

1. 原有的訂餐服務(wù)方式中，客戶需要等待較長的時(shí)間，常常導(dǎo)致客戶因長時(shí)等待而流失。
2. 訂餐和后廚信息對(duì)接不及時(shí)，因而出餐速度較慢。
3. 對(duì)于當(dāng)天營業(yè)訂單的統(tǒng)計(jì)，以及食材的耗費(fèi)等需要花費(fèi)較多人工及時(shí)間進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，且容易出錯(cuò)，導(dǎo)致信息不準(zhǔn)確。
4. 不利于管理者及時(shí)獲知餐品銷售情況，以及物料的耗費(fèi)狀況，不利于及時(shí)調(diào)整或制定營銷政策及進(jìn)行物資的采購。

解決方案

為改善管理及服務(wù)，結(jié)合店面的使用需求以及設(shè)備的功能、性能及工業(yè)級(jí)防護(hù)水平，馬來西亞KFC餐飲連鎖店選擇了P80多功能工業(yè)平板，用于店面客戶訂餐服務(wù)管理和物料管理。客戶可以通過P80平板電腦快速訂購餐點(diǎn)，并且通過WiFi實(shí)時(shí)發(fā)送訂單信息至后端系統(tǒng)，方便后廚人員快速獲取訂單信息并制作餐點(diǎn)，大幅節(jié)省餐點(diǎn)準(zhǔn)備時(shí)間。并且，通過P80平板電腦可以更輕松地進(jìn)行智能化物料管理，精準(zhǔn)快捷，便于餐廳物料的配置優(yōu)化。

應(yīng)用成效

1. 通過P80平板電腦的應(yīng)用，大幅縮短了客戶的等餐時(shí)間，客戶滿意度大幅提升。
2. 更智能化的信息平臺(tái)及訂餐方式的引入，吸引了更多年輕化的消費(fèi)群體，刺激了營業(yè)額的增長。
3. 通過P80的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了店面物料采購的智能化管理，促進(jìn)物資配置的進(jìn)一步優(yōu)化，大幅減少或避免了物料不足或資源浪費(fèi)。
4. 管理者可以更方便及時(shí)地了解餐廳經(jīng)營狀況，能夠更及時(shí)、精準(zhǔn)地制定更貼合店面實(shí)際運(yùn)營的營銷政策，促進(jìn)店面營業(yè)額的增長。